西洋参的功效与作用

西洋参的功效与作用

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1.强心功效：西洋参具有增强心肌收缩力和增加心肌血流量的作用，从而达到强心功效。

2.降血糖功效：西洋参可调节胰岛素的分泌，促进糖类代谢和脂肪代谢，对于糖尿病有一定的辅助治疗作用。

3.养胃生津功效：西洋参可用于治疗慢性胃病和脾胃虚弱病症。

4.活血功效：西洋参具有降低血液粘稠度，抑制血小板聚集的作用，从而可以预防动脉粥样硬化。

西洋参作为补气、养生的药材可以促进血清蛋白的合成提高其机体的免疫力，抑制癌细胞的生长。

西洋参有抗心律失常、抗氧化，治疗冠心病气阴两虚，心慌气短等症状，可以调节血压，治疗持久性的或者暂时性的血压升高。

西洋参桂圆水鸭汤

做法:西洋参6克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

西洋参片或西洋参整支、桂圆备用，水鸭用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。

以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时分钟左右，加食盐调味，待温饮汤食肉。

营养价值

西洋参；滋补佳品，能益气养阴，清火生津，提高免疫力，增强记忆力，促进新陈代谢，助消化等多种功效。

西洋参煲水鸭汤能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。 特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为"补虚劳的圣药"。

桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。

宁心养血除烦，感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。