花旗参粒头花旗参粒头虽然能滋补身体但不利于人体内湿热之气排出，因此生活中那些阳气不足和体内有湿寒的人不能吃花旗参粒头西洋参，特别是那些面色苍白和畏寒怕冷以及食欲不振的人，在服用西洋参以后会让病情加重，对身体健康不利。
西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕，主根中下部有一至数条侧根；多已折断，有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根(艼)或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面乎坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
购买要注意西洋参的形状和品质，我们在辨别西洋参的时候，要摸一摸西洋参的表面，看看西洋参是不是表面比较大光滑，如果西洋参表面光滑，那么这类西洋参属于比较好的品种，我们选择西洋参，要看一下西洋参上面的纹路，好的西洋参的纹路十分的清洗，纹路也十分的自然，不会有长短不一，看起来不规则的样子，另外西洋参的纹路要越深的越好，说明品质上佳。
强化心肌及增强心脏之活动能力；强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，压制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用；能增强体力并对运动员具有助益；压制癌细胞生长，增加免疫功能；助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
滋补强壮身体是花旗参粒头对男人身体的重要功效之一，因为花旗参粒头本身就是一种具有滋补功效的养生食材，在吃了他以后能补气滋阴润肺，也能缓解男人身体，出现了气血不足，对他们的身体内热和气虚无力有特别好的调理作用，花旗参粒头具有清热生津的重要作用，它能入肾经和心经，能缓解男人身体经常出现的内热和口干舌燥，以及虚热烦倦等不良症状，在需要的时候男人可以直接泡水喝，如果用它泡水的时候能搭配适量的莲子心会让它清热，生津的功效更加出色，能让男性出现的心烦失眠和心悸等症很快减轻。
