西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕，主根中下部有一至数条侧根；多已折断，有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根(艼)或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面乎坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
把西洋参放在嘴里慢慢含服效果特别好，在需要的时候可以把西洋参切成薄片，直接把它放在嘴中，然后用舌头把它压在舌头下面，慢慢含服，过10~15分钟以后，再把它嚼碎直接咽下去就可以。
一般来说，西洋参粒头泡水是现泡现喝，尽量少喝冷的，更不要喝隔夜的，如果过夜服用或存放过久，不但药效降低，泡的时间越长，就越容易被细菌感染，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利，还可能会分泌不良物质，肠胃不好的人可能会引起腹痛腹泻，所以，建议大家西洋参粒头还是现泡现喝，不要过夜。
滋补强壮身体是西洋参粒头对男人身体的重要功效之一，因为西洋参粒头本身就是一种具有滋补功效的养生食材，在吃了他以后能补气滋阴润肺，也能缓解男人身体，出现了气血不足，对他们的身体内热和气虚无力有特别好的调理作用，西洋参粒头具有清热生津的重要作用，它能入肾经和心经，能缓解男人身体经常出现的内热和口干舌燥，以及虚热烦倦等不良症状，在需要的时候男人可以直接泡水喝，如果用它泡水的时候能搭配适量的莲子心会让它清热，生津的功效更加出色，能让男性出现的心烦失眠和心悸等症很快减轻。
