l 气血蛋
1:西洋参10片,黄芪10片,当归1片,枸杞一小把,大枣5个,龙眼肉5个,生姜1片煮水
沸腾后,方如一颗破壳的鸡蛋,加入一烧红糖,除黄芪当归不吃,其他都可服下
功效:气血双补,养阴生津,滋补肝肾,健脾养胃,调经。
l 西洋参豆浆
1:西洋参20片,大枣5个,枸杞一小把,豆类适量,放入破壁机破壁打成养生豆浆
l 西洋参鲜肉水饺/馄饨
1:准备馅料:西洋参片20g,猪肉600g,韭菜/白菜250g,十三香3g,盐6g,食用油适量,少许酱油(根据口味可不放),鸡蛋一个
2:热水泡软西洋参片,捞出,切成碎末,拌入饺子馅中,并加入一个鸡蛋
3:用参水和面-开始制作
西洋参的用法用量与禁忌
【中国药典】记载;西洋参用量每日3-6克
1. 煎服或冲服
2. 炖服,煲汤,熬粥
3. 直接嚼食。以2-3片西洋参含于口中西嚼,生津提神,微苦回甘。
4. 磨粉。将西洋参磨成细粉,泡服,熬粥用量视个人体质而定一般每次2-3克。
5. 冲泡。将西洋参切成薄片,放入碗中或杯中用开水冲泡焖盖5分钟即可
6. 泡酒。将整根西洋参或西洋参片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,30日后斟情服用。
西洋参粉的冲泡方法
取2-3克西洋参粉置于杯中,先放少量开水搅拌均匀,在开水冲泡,会有沉淀不影响食用。可根据自己口味添加牛奶或蜂蜜。
西洋参禁忌
西洋参不宜与藜芦同用。尽量避开茶叶萝卜及咖啡。