安大叔西洋参教你过中秋

一年一度的传统节日中秋节又要到了，全家团聚的日子，请记得保养好身体，下面安大叔西洋参来教大家如何保养身体，以及饮食上的推荐和禁忌等，让大家更加科学健康的过节。

中秋节前气温已经偏凉，天气比较干燥，饮食应注意少食辣椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物，同时应多吃一些柔润食品，比如蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品、南瓜、芋头、毛豆等。体弱的老人还可以多吃一些米粥来益胃生津。

平时要注重饮食平衡，营养全面，不要偏食，注重补充优质蛋白，维生素等营养素。不宜过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻等症状。

螃蟹和月饼是中秋经典美食，但食用不当却会损害健康。月饼含糖量极高，对糖尿病患者健康损害较大，儿童脾胃比较脆弱，食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担。一般情况下，每人每天不超过半块月饼，儿童和老人酌情削减。

月饼不宜久存，以免油脂氧化，馅料腐败变质，应详细阅读生产日期和保质期及储存方法，打开盒子没吃完的月饼，用保鲜袋装好，放入冰箱保存，仍须尽快吃完。挑选月饼时还应注意以下几点：月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙、拔腰，包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者，切勿购买。国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄。均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

螃蟹也是中秋节的传统食物，中秋吃螃蟹也是有很多讲究的：

忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透。

忌吃死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。

忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

忌吃太多。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后可以喝上一杯姜茶祛寒。

忌喝茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

忌吃柿子。切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

秋初暑气由盛而降，朝凉夜热，日夜温差变化大，这种凉热不定的天候，很容易导致感冒。

每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，这有助于提高身体抗病能力，适度散步、打球、做操、练拳、习剑，这样可提高身体御寒能力，防止感冒的发生。

秋季气候干燥，可适当服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。推荐一个老年人、婴幼儿都适宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成汤，七个葱根七片姜，熬熟对入半瓶醋，预防伤风感冒保平康。

再次，注意营养。一是保持饮食清淡，不吃重油腻味的食物，这类食物会加重肠胃负担。二是多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果，维生素能促使体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。三是多吃含钾食物，如干果、豆类、海产品等，它能维持细胞水分，增强其活性，有助于机体恢复生机。四是多吃含咖啡因的食物，如茶、咖啡、巧克力等，它能增强呼吸的频率和深度。