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西洋参是一种名贵的中草药，原产于加拿大，经西方传教士引入我国成为皇室养生珍品，后经技术引进，我国在长白山一带也有种植。《中国药典》有记载，西洋参功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。西洋参具有滋阴补气，凝神以及清热生津，降火消暑的双重功效。
西洋参在临床中可用于治疗肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症状。西洋参在临床中主要应用有：
1.保护心血管系统
西洋参可以抗心肌缺血、心肌氧化、心律失常等心血管疾病，有强化心肌与中枢神经及增强心脏活动能力的功效，对于冠心病等疾病患者，长期服用西洋参克获得显著疗效。
2提高免疫力
西洋参是补气养生的建议药材，可促进器官蛋白合成、骨髓蛋白合成、血清蛋白合成等。能够有效提高人体免疫力，有效抵抗各种疾病细胞的生长。
3.抗癌作用
西洋参可以对癌细胞的生长起到很好的压制作用，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低“化疗”和“放疗”所引起的不良反应，是治疗各种癌症的辅助剂。
4.改善记忆力
西洋参中所含有的皂苷能有效强壮中枢神经系统，达到静心凝神、安定身心并恢复疲劳的作用，可适用于记忆力衰退、老年痴呆症以及失眠、烦躁等症状。
5.促进血液循环、调整血压
西洋参可以降低血液凝固性、压制血小板凝聚、压制动脉硬化、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加红色素，使人体暂时性或者持续性血压下降。
6.降血糖
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，因此对治疗糖尿病有功效
7.助长消化
西洋参可用于改善消化系统，对慢性胃病和肠胃衰弱有、起到辅助作用。
西洋参临床医用与养生保健价值高，但同时各种品质产品又多且杂，选择时应注意区分，安大叔西洋参来自原产地加拿大，道地产地培育精品好参，参好身才好。
