在选购西洋参原丛的时候首先应该去分辨西洋参是国产的还是进口的，现在市场上的西洋参分为进口的西洋参和引种的西洋参两大类，一是进口的，两类西洋参的功效和价格相差很大，一般在药店卖的西洋参都是引种的居多，价格一般在几块钱一克左右，如果是进口的西洋参一般一克是十几块到二十几块左右。
西洋参原丛西洋参用量：3-6克煎煮或冲服；炖服、煲汤、熬粥；直接嚼食。以2~3片西洋参含于口中细嚼，生津提神，微苦回甘，是简单服用方法；磨粉。将西洋参磨成细粉，泡茶、熬粥，用量视个人体质而定，一般每次2-3克；冲泡。将西洋参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用；泡酒。将整根西洋参或者西洋参片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，30日后可以斟情服用。
西洋参原丛泡水服用过量会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，所以喜欢用西洋参原丛泡水的人要注意了，一般来说，西洋参原丛泡水每次取1～2克的西洋即可，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，直至药味消失，这才是正确的饮用方式。
一般来说，适合吃西洋参的季节应该是春夏季，春夏养阳说的就是这个道理，春天春困的情况比较严重，白天晚上睡都不解乏，这是典型的气虚表现，这个时候吃点西洋参原丛西洋参就能缓解这样的情况。到了夏天，更适合吃点儿正规西洋参原丛，因为夏天的消耗大，原本就气虚的人到了夏天，或者过了夏天会觉得很累，和气阴被热消耗掉了有关系，因此适合吃点儿西洋参原丛。
西洋参原丛加工营养成分主要有：40余种皂苷成分，如人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及拟人参皂苷F11、绞股蓝苷XVⅡ、西洋参皂苷R1等；多糖；精氨酸、天冬氨酸等十多种氨基酸；又含挥发油（花中含量zui高）、脂肪酸类、酶类、黄酮类物质等。
