西洋参的吃法有很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中简单的服法就是含化，将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可，这种服用方法药物利用率高，吸收迅速，单支参炖服也可，记得剩下的参渣也不要浪费，可以把它嚼服。
西洋参可以单独切片泡茶喝也可以配伍其它药材一起服用，比如黄芪、麦冬、知母、三七、五味子等，建议根据个人的身体情况来进行选择，但是不建议与藜芦一起搭配，如果想要西洋参吸收更好的话建议可以先将西洋参打成粉末，然后再用来泡水服用，这样对人体来说更容易被消化吸收，所起到的作用也会更好一些
正品西洋参含片具有养气作用，能够调节中枢神经系统，具有镇静的作用，能够促进神经生长，同时还具有解热的功效，可以帮助治疗多种神经性的疾病，主要是用于神经衰弱，同时还具有非常好的保健作用，西洋参含片是养气的法宝。
西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕，主根中下部有一至数条侧根；多已折断，有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根(艼)或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面乎坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
从选地开始，精选适合西洋参生长的环境和干净肥沃土地，寻找一块干干净净的土地，从播种的那一刻起已经确定了它的品质，“安大叔”品牌不远万里选择加拿大安大略为种植基地目的就是确保种植出高品质的西洋参，只有好的产品才会一路畅通，从种植选地，施肥，养地到地面打孔，竖杆，甚至挂遮阳网，除虫......安大叔人矢志不渝的坚守只为了能生产出正宗的安大略西洋参，为了确保西洋参的环保性，只坚持用纯生物药，甚至人工除虫，在肥料的使用上为了确保西洋参的高品质，他们始终坚持用好的有机肥。而在施肥过程中，更是高薪聘请专业的土地营养机构执业的农艺师对土地进行合理的营养调配。
正品西洋参含片西洋参功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干西洋参具有滋阴补气，凝神以及清热生津，降火消暑的双重功效，所以服用西洋参是不会上火的奥。古人称其“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。中医认为，西洋参味甘，性凉，人心、肝、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功，补气养阴，润养五脏，无温燥上火之弊。凡虚烦燥火，咽干口渴，咽痛失音，倦怠乏力，咳嗽喘促，胃燥津伤，以及烟酒过多、食欲不振等皆可用之。
