西洋参味甘辛，性凉，无毒，益肺阴，清虚火，醒脑提神，养胃滋补，生津止渴，补气养阴，姜制益气，扶正气，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，失血消渴，口燥咽干，肺虚久嗽，正品花旗参粉西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。
花旗参和西洋参没有什么不同，只是两者的名字不一样，比如说加拿大产的叫西洋参，而美国产的叫花旗参。西洋参具有提高免疫力、增强神经系统的作用，另外能够促进人体的新陈代谢，对于人体来说有一定的治疗保健效果。西洋参或者是花旗参不能跟萝卜一起服用，一起服用容易造成过敏反应或中毒反应。
西洋参由于受其土壤、气候、环境决定因素的影响，造成花旗参粉其有效活性成分人参皂苷含量和多糖、氨基酸等含量不同，因此地道产地尤为重要，为此安大叔西洋参选择加拿大安大略省作为西洋参种植基地。加拿大其独特地理环境和人文环境造就它世界西洋参种植基地的美誉，其生长出来的西洋参具有参味浓，微苦回甘，口感好，功效佳的特点被世人所认可。
西洋参的副作用是什么，正品花旗参粉西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛、眩晕等，虽然只有非常少的人在正常的服用下会有不良反应的。
