强化心肌及增强心脏之活动能力；强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，压制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用；能增强体力并对运动员具有助益；压制癌细胞生长，增加免疫功能；助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
花旗参小整支泡水服用过量会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，所以喜欢用花旗参小整支泡水的人要注意了，一般来说，花旗参小整支泡水每次取1～2克的西洋即可，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，直至药味消失，这才是正确的饮用方式。
西洋参是人参的一种，具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。花旗参小整支西洋参泡水则是西洋参的用法之一，其有着以下几种功效，可有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，用花旗参小整支西洋参泡水喝可减轻失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状，可增强机体免疫力，提高身体体力，对运动员及经常运动的人有显着效果，可抑制癌细胞生长阻止细胞癌变，提高身体抵抗力。
我们在挑选正规花旗参小整支的时候还可以从看西洋参的产地下手去挑选，问清楚销售人员是野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参。西洋参的生产的产地不同，所吃到的花旗参小整支口感以及效果都会不同。所以价格之间也会有一定的差距，从看西洋参的年份上也可以判断西洋参是不是好参，一般种植西洋参到采摘西洋参的时间段是在3年到五年左右，采摘的时间越长西洋参就越好。但由于受成本因素的影响，我们现在在市场上看到的大部分西洋参一般都是三年左右时间就采摘出来了的，看西洋参的形态，西洋参的芦头清晰、分量掂量起来感觉轻的西洋参才是好参，我们可以通过掂量对比西洋参的方法来判断。
