西洋参西洋参虽然能滋补身体但不利于人体内湿热之气排出，因此生活中那些阳气不足和体内有湿寒的人不能吃西洋参西洋参，特别是那些面色苍白和畏寒怕冷以及食欲不振的人，在服用西洋参以后会让病情加重，对身体健康不利。
花旗参和西洋参没有什么不同，只是两者的名字不一样，比如说加拿大产的叫西洋参，而美国产的叫花旗参。西洋参具有提高免疫力、增强神经系统的作用，另外能够促进人体的新陈代谢，对于人体来说有一定的治疗保健效果。西洋参或者是花旗参不能跟萝卜一起服用，一起服用容易造成过敏反应或中毒反应。
西洋参的味道是苦中带甜，西洋参味甘、微苦，其中含有一定的皂苷和多糖类成分，吃起来一般为苦中带甜的味道，且味道比较淡，如果购买到的是吃起来很甜或很苦的西洋参，那么很有可能是买到了劣质的产品，建议在购买正品西洋参的时候是去正规的药店购买，避免在无资质、资格的街边小摊购买，这类西洋参不仅不符合相关质量规定，而且还有可能是用其它的物质来冒充进行出售。
西洋参味甘辛，性凉，无毒，益肺阴，清虚火，醒脑提神，养胃滋补，生津止渴，补气养阴，姜制益气，扶正气，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，失血消渴，口燥咽干，肺虚久嗽，正品西洋参西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。
